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推荐丨冬天需要学的几道御寒美食
来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-01-05 15:04     点击:
       在刚刚过去的2017年,我国多地“贫雪”,除了东北和西北部分地区的小伙伴在雪地里撒过欢,其他大部地区的小伙伴基本上连雪都没见着。
       不过,2018年伊始,天气局势就有了大变化。随着大量暖湿气流与南下冷空气“约会”成功,我国中东部将迎今冬来范围最大、强度最强的雨雪天气。这两天小新在朋友圈看了多场美丽的雪景,虽然深圳不会下雪,但据天气预报显示,本周末深圳气温也会骤降,因此小新贴心地给大家准备了几道防寒菜谱…..
       人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直截影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食品可进步机体的御寒能力。含钙的食品主要包括、豆制品、海带、紫菜、虾等;含铁的食品则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。
       也可适量增加辛辣御寒食品。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱,它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,进步御寒能力。
    美食关键词:姜
  推荐菜谱:玫瑰仔姜
  制作方法:
  1.新姜洗净、控水、去皮
  2.顺着子姜的纹路切薄片,越薄越好。放入1小勺盐腌1小时左右
  3.新姜会出很多水,用干净的纱布挤出多余的水分
  4.将果醋、水、糖倒入锅中,小火煮至糖融化。将煮好的料汁放至完全凉透后,放入姜片
       5.放几朵玫瑰花,放入冰箱密封2小时以上即可开吃
    美食关键词:猪肝
  推荐菜谱:枸杞叶猪肝瘦肉汤
  制作方法:
  1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净,枸杞根上有刺,摘的时候要小心
  2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右
  3.和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
  4.锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开,然后取出枸杞根丢掉
  5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
       6.最后放入枸杞叶,调入盐,煮开后搅拌匀即可
    美食关键词:蛋黄
  推荐菜谱:糯米蛋黄球
  制作方法:
  1.五花肉剁碎,加入适量生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、生粉腌制30分钟
  2.糯米用水提前泡三小时,细香葱切成葱花备用,取一个咸蛋黄,用一些五花肉包起来
  3.再滚上一圈事先泡好的糯米,放入碟子里
  4.再放入蒸箱内蒸至糯米饱满呈透明状(约15分钟上)将蒸出来水重新倒回锅里,加入一点生粉水勾成芡,再淋在蒸好的肉丸上,撒上细香葱花即可
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