新东方烹饪教育旗舰院校,深圳新东方烹饪学校官网
新东方烹饪旗舰院校
餐饮教育基地
职业教育培训品牌
学校概况
咨询电话
咨询QQ
名师风采
更多
大寒丨最后的冬天,知道吃啥吗?
来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-01-20 10:36     点击:
【中国节气:大寒】征鸟厉疾,踏雪无痕,雪重折枝。水泽腹坚,冰上嬉戏。腌制年肴,尾牙觥筹。蝶兰吐瑞,暖榻余香。《三礼义宗》记载:大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。

 
    大寒为二十四节气中的后一个,由此往后,便是立春,新的轮回复又开始。

 
     “小寒大寒,冷成冰团”,大寒为一年中冷的时候,注意防寒保暖,外出戴帽,睡前泡脚;时令食材:菠菜、大蒜、松子、羊肉、木耳。

 
     二十四个节气,二十四道时令美食,长春新东方烹饪学校教你烹饪一道肉香四溢,暖身暖心的节气味道。       消寒糯米饭

 
    食材:糯米2两、红枣10个、腊肉1两、猪板油、陈皮少许     做法:1、糯米泡两小时后,沥干水分;     2、腊肉切片,红枣掰开去核备用;     3、猪板油下锅加少许陈皮,炼出猪油,捞出油渣和陈皮;     4、锅里继续放腊肉煸出油,捞出腊肉;     5、放入糯米用小火不停翻炒,炒的时间要长一点,炒到九成熟,放掰开的红枣一起炒,炒到红枣局部变黑,出焦香味后,加入煸过的腊肉一起拌匀;     6、出锅沥干油。     Tips:1、因腊肉也会出油,猪板油的量根据腊肉的肥瘦而定,但有一定要多才能将糯米炒熟。不喜欢猪油的可以用牛油、黄油代替,不放腊肉也可以。     2、这道饭营养丰富,热量很高,不宜多吃,特别是老年人,在大寒那天吃一小碗就够了。
0
扫一扫 深圳新东方 微信平台
手机网站访问地址:http://m.szxdfpr.com 地址:深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号 电话:0755-89993666
深圳市坪山区坑梓街道宝西路17号新东方烹饪学校 备案号: 蜀ICP备11016596号-1 版权所有: 深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校
您的专属顾问·在线咨询 V
快捷咨询入口
利来国际娱乐官网