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大师进校园丨gaga鲜语技术督导尹丽明大师来校授课
来源:www.szxdfpr.com      时间:2018-03-08 17:34     点击:
       为进一步提升学生技能水平,营造学生学技术、练技能的良好氛围,3月8日,gaga鲜语西餐技术指导尹丽明来到深圳新东方倾情授课,与西餐班的同学们共同演绎了一场浪漫的西餐课堂。          课堂上,尹大师为大家带来了蓝莓牛肉能量沙拉、特色青酱大虾管通粉及鲜果混合麦片配浆果酸奶等菜肴的制作方法,他首先给同学们介绍了菜肴制作的理论知识,然后进行了实操示范。    
       授课过程中,尹大师非常认真地将两道菜肴的制作步骤与制作要点进行现场演示并向同学们进行讲解。尹大师告诉同学们,西餐美食制作,是一道非常严谨的烹饪工艺,食材的选购、火候的掌控,烹调设备的选择等等,哪一项都不能马虎,哪一环节出现问题都会直接影响后的成品。对于同学们提出的问题,尹大师也都非常耐心地一一解答,同学们好学的精神也受到尹大师的赞誉。
 
黑松露蟹肉贝果

三文鱼红菜头谷物色拉
       尹丽明大师,gaga鲜语餐饮西厨技术督导,从事餐饮行业十多年,有着丰富的酒店厨房管理经验,曾在喜来登酒店、香格里拉大酒店、威斯汀酒店等世界知名五星级酒店从事厨师及厨房管理工作。目前在深圳鲜语餐饮管理有限公司担任西厨技术督导一职。          大师进校园活动旨在开阔学生视野,同时是让学生及时了解现代餐饮市场发展的前卫课堂,通过邀请不同大师来校授课,带来各种菜品风格的作品,让在校学生接触到更丰富的厨艺技能,同时也可以让学生了解到现代餐饮发展的动态需求,助飞同学们的厨师梦想!
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