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大厨1602班俏九州岗前测试顺利完成
来源:www.xdfsz.cn      时间:2018-05-22 09:28     点击:
2018年5月18日下午,校创就业办雒主管、中餐石宏伟老师带领大厨精英1602班学生,前往深圳俏九州餐厅接受岗前测试及理论实操培训。
这些学生之前已经顺利通过了俏九州的面试,这次岗前测试的目的是根据学生的能力,安排相应的岗位。

 

下午1时整,师生领导一行从学校出发,驱车来到俏九州罗湖店。
俏九州人事行政部经理白小姐对新东方师生到来表示欢迎,并带领学生参观后厨各区域。

 

参观完毕,白经理向大家介绍了深圳俏九州发展概况,企业文化及发展愿景。
俏九州于2013年在深圳成立,秉承“只做大自然搬运工”的经营理念,从小做大,迅速发展,陆续进驻广州、东莞、惠州等城市。经过多年发展,俏九州现已成为珠三角地区具有重要影响力的湘菜餐饮品牌。

 

据俏九州副总经理陈攀介绍,公司现阶段正筹划成为龙岗、南山等三家分店,俏九州将继续秉承“弘扬湘西民族文化,传承湘西特色美食”,将珠三角地区湘菜餐饮提升至新的高度。
就同学们关心的员工福利,职位晋升等问题,白经理做出详细介绍。

 

实际上,深圳新东方烹饪学校与俏九州合作已久。
多年来,已有不少新东方学子在俏九州找到满意工作,从炒锅、打荷等基层岗位一步步晋升,最终完成了他们的大厨梦想。
白经理还向大家展示了俏九州餐厅主要菜品,湘西炖缸牛肉等菜品在俏九州颇为畅销。
如果食材没有乡野气,就做不出好的湘西菜。
交流结束后,学生正式开始接受岗前测试。 经典湘菜辣椒炒肉成为该次测试的菜品,学生们分为四人一组,分批进入俏九州后厨,现场进行烹饪技能测试。
同学们第一次参与岗前测试,部分同学表现的还有些紧张,雒主管与石老师在旁鼓励大家放松心态,按照正常水平发挥。
 

学生作品被集中放置在在一起,俏九州唐经理及三位主厨作为此次测试的评委,对每一盘菜进行仔细品尝。

学生作品受到几位评委一致好评。经过一番短暂交流,唐经理公布测试结果,数名同学经过考核,达到炒锅岗位要求。剩余部分同学则进入切配、打荷等相关岗位。
学校尽可能地给学生提供就业机会,但是具体是进什么样的公司,做什么样的工作岗位,全靠学生自身能力而定。

唐经理勉励大家继续努力,他表示俏九州将会为同学们提供进一步岗前培训,希望大家抓住机会,不断提升自我。
测试结束,俏九州厨师长,也是新东方毕业的校友,与同学们分享烹饪经验,以自己亲身经历鼓励大家努力工作,早日实现自己的厨师梦想。
据悉,俏九州方面将安排我校学生前往总部参加岗前理论实操培训,为他们尽早适应俏九州工作环境做好准备。 
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