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这是一道你必须要学会的圣诞美食
来源:www.szxdfpr.com      时间:2017-12-25 19:21     点击:
  今天是圣诞节,喜欢吃烤火鸡的小伙伴们一定会在今天大显身手。但是有很多小伙伴和小编一样,火鸡,烤箱都准备好了,但是怎么烤就发愁了。今天沈阳新东方的美食课堂就来教大家制作这道圣诞节专属美食——烤火鸡!   用料:火鸡 1只、盐(腌)大量、花椒粉(腌)大量、黑胡椒(腌)大量、黄油(涂抹鸡)50g、百香草(涂抹鸡) 3根、洋葱、西芹、橘子适量。   做法:   1、将火鸡处理干净;   2、干净的锅里小火炒盐、黑胡椒、花椒粉(炒到黄色为止);   3、均匀地按摩在火鸡身上,在用保鲜膜包着后,放进冰箱冷藏室里至少10磅以下24小时、20磅以下48小时(有足够大的锅可以放锅里);   4、腌好后用开水浇在鸡的身上(让鸡皮更“紧致”);   5、自己调制酱汁;   6、均匀的注射到鸡肉体内;   7、用锅烧开黄油;   8、加入百香草后炒干关火;   9、把鸡身上水分擦干后,匀刷在鸡上;   10、在撒上些许盐和黑胡椒;   11、这时把烤箱预热到450华氏度,然后切自己喜欢放入鸡到菜(我放的西芹、洋葱)一定要放橘子柠檬这种清新的水果;   12、从下部塞满后,剩下的洋葱将下面堵住。或者可以用大的橙子或苹果;   13、在烤箱上铺上锡箔纸,上面做个屋顶,中间留一英寸多;   14、放入烤箱后调温度到425华氏度4小时后拿出即可。
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